二期作と二毛作の違い

二期作は同じ作物を2回

二期作とは、同じ耕地で同じ作物を年2回栽培することをいう。主に、稲作に対して使われる言葉である。

《1回目》春～夏に米を栽培・収穫
《2回目》秋～冬に米を栽培・収穫

土地の生産性を高めることができるため、日本では大正時代に普及した。しかし現在では、減反政策（米の生産量を調整するための政策のこと）などの影響により、ほとんど行われていない。

なお温暖な気候の台湾や中国南部、東南アジアなどの熱帯の地域では、今も二期作が普通であるという。

二毛作は異なる作物を2回

他方で二毛作とは、同じ田や畑で異なる作物を年2回栽培することをいう。

《1回目》春～夏に米を栽培・収穫
《2回目》秋～冬に小麦を栽培・収穫

例えば米と麦、米と大豆といった組み合わせがみられ、1回目を「表作（おもてさく）」、2回目を「裏作（うらさく）」と呼ぶ。

二期作と同様、土地の生産性を高めることができるため、日本では鎌倉時代以降に普及した。

しかし、養分を使いすぎて土壌が弱まることなどが原因で、こちらも今ではあまり行われていない。